Tot mijn verbazing en verrassing tref ik in De Bonte Beleving, vlakbij Den Hoorn op Texel een whiskystokerij aan, De Lepelaar geheten. Ze hebben een Single Grain Whisky, een Single Peated Smoked Malt, een Single Grain Triticale en een Single Seaweed Smoked Grain Whisky. Ik kocht de laatste (fles 193 van 240) nadat ik een bodempje had kunnen proeven. Deze whisky is gerijpt in Palo Cortado Sherry vaten.
Ik sprak met stoker Aad, die in 2014 met zijn destilleerderij is begonnen. En het moet gezegd: deze whisky is van uitzonderlijk goede kwaliteit. Het alcoholpercentage is 46% en dat proef je. Het is een eerlijke en sterke whisky met een scherp randje terwijl je een aangenaam complexe afdronk ervaart. Die doet denken aan veldvruchten en zeewier en leidt tot een geheel eigen smaaksensatie. Ik was meteen verkocht. Aan de vaste wal wordt deze whisky nauwelijks verkocht maar gelukkig kunt u hem online bestellen. IK kan u dat alleen maar aanraden!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten